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在红枣大量上市的时候，人们都喜欢把新鲜的红枣晒干以后保存，而晒干后的干红枣可以用来煮粥，也可以用来煲汤，其实除了这些吃法以外，干红枣还可以直接生吃，这样也能让人体吸收红枣中的丰富营养，而且能让它的养生功效得到有效发挥。
生吃干红枣的功效与作用1、预防缓解贫血
人们生吃干红枣能尽可能多的把红枣中含有的丰富营养吸收和利用，这时就能为身体补充丰富的微量元素体，它能加快人体内血红蛋白合成，提高人体自身的造血功能，经常生吃干红枣能防止贫血症状出现，同时也能让人们已经出现的贫血症状，尽快减轻。
2、提高身体素质
很多人身体素质差，经常会头疼，感冒或出现一些不良症状，如果能在生活中坚持生吃干红枣，就能提高身体素质，因为干红枣中含有丰富植物蛋白和多糖，以及有机酸和多种维生素，人们生吃干红枣能尽快把它含有的营养吸收和利用能促进身体代谢，也能提高身体机能，这种情况人类身体素质就会明显提高。
3、提高抗病能力
人们生吃干红枣还能提高身体的抗病能力，因为干红枣中含有的三萜类化合物能促进人体内免疫细胞再生病能加快人体内抗体产生，它能让人体自身免疫功能明显增强，能防止多种高发疾病发生，这时人体自身的抗病能胃就会随之提高。
4、防止肝硬化
人们生吃干红枣还能保护肝脏，提高肝脏解*功能，并能清理血液中的胆固醇，可以防止胆固醇在人类肝脏部位堆积，他能从根源上阻止人类肝硬化发生。生吃干红枣还能修复受损的肝细胞，也能防止病*与药物对人类肝脏产生伤害，坚持食用能提高肝脏健康水平也能防止肝脏病变发生。
大枣
来源:为鼠李科植物枣树的成熟果实。亦称红枣
性味:甘，温
功效补中益气，养血安神
用法用量:内服：煎汤，3~12枚，或10~30克；为丸服当去皮核捣烂。
治癌效验：大枣为养血安神、缓和药性的常用药。《神农本草经》曰：“安中养神，助十二。...补少气少津，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”《日华子本草》曰：“润心肺，止嗽，补五脏，治虚损，除肠胃避气。”临床常用治贲门癌、子宫癌、子宫颈癌、颜面皮肤癌等癌瘤中属脾胃虚弱气血不足或气虚邪实者
治贲门癌：大枣1枚(去核)，斑蝥1枚(去头翅)入内煨熟，去蝥，空心食之，白汤下。(《本草纲目》
治子宫癌：四叶葎、大枣各60~克。水煎服，每日1剂，连服数剂。(《湖南中草药单方验方选编》)
治子宫颈癌：1大枣20枚，去核，每枚內加红砒0.1克，用豆秆火烧之存性，研粉。另以青黛3克，冰片2克，雄*3克，炉甘石6克，明矾3克，制乳香、制没药各2克，麝香1克。共为细末，与前粉混合，炼蜜为丸，每丸重3克，纳入阴道，每3~4日1丸。[《上海中医药杂志》(9)]
2砒石、大枣、冰片。先将大枣去核，装入砒石一小块，用升华法焙制成粉状，粉碎后加入冰片混匀，研细，过目筛即得。外用，撒布于子宫颈癌灶处，待48小时后冲洗干净，改用拔*生肌散，如此交替使用，直至癌灶处完全愈合为止。月经期暂停，心、肝、肾功能不全者忌用，(武医院验方
治颜面皮肤癌：取大枣10枚，去核后将砒石置于大枣内，研细混匀(以含砒石0.2克为宜)，与麻油调成糊状外敷。根据肿瘤：直径大小，采用分次敷药、依次递减的方法，肿瘤：直径2厘米以内者1次用药0.2~0.3克即可治愈；2~5厘米者可酌情分次用药，第1次用0.5克，间隔2~3周(最好待第1次药痂脱落后)，再涂0.25~0.3克；5厘米以上第次用药1克，2~3周后再涂0.1~0.5克；如药痂脱落，边缘尚有肿瘤：残瘤，可第3次用药0.1~0.25克。敷药范围应达癌面外缘健康组织0.5厘米。有消化、泌尿系统疾患或肝肾功能不良者禁用。癌肿累及骨质者慎用。[《中国中西医结合杂志》,6(3)：
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