肛瘘又称“肛门直肠瘘”，大部分肛瘘由肛门直肠脓肿破溃或切开排脓后形成。脓肿逐渐缩小，但肠内容物仍不断进入脓腔，在愈合缩小的过程中，常形成迂曲的腔道，引流不畅不易愈合，日久后腔道周围有许多疤痕组织，形成慢性感染性管道。
肛瘘患者应多食清淡并含有丰富维生素的食物，如冬瓜、丝瓜、绿豆、萝卜等。经久不愈的肛瘘多属虚型，饮食上应食含有丰富蛋白质类等食品，如瘦肉、牛肉、蘑菇、大枣、芝麻。另外，虚证防治食物还有木耳、山药、香菜、韭菜、茄子、芡实、菱、藕、茴香、荔枝、鸡、羊肉、无花果等。肛瘘患者常用食疗：
(1)*鳝1条、瘦猪肉克、*芪25克炒熟，加盐、糖、*酒适量，去*芪后食用。适用于虚型肛瘘病人。
(2)大米、小米各克，洗净，放入锅内添入适量水煮开，待粥煮至半熟，加入豆浆克搅匀煮熟，便可食用。适用于虚损患者，老幼皆宜。
(3)菊花6克、白糖6克、绿茶叶3克，放人茶杯开水冲沏，略闷片刻，淡香清雅，可清热解*，利血脉，除湿痹，减轻肛瘘肿痛。
三大食疗可有效放缓肛瘘疾病，上面的三个食疗是很好做的。大家平常生活可以多吃一些，对待肛瘘我们应该积极的治疗，一旦确诊就应该及时治疗，不可耽误。