消费淡季，白酒为何“耍酒疯”
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往年，春节之后直到三四月份，都是白酒消费的淡季，但今年白酒涨价的浪潮呈现一浪高于一浪的态势，即使在消费淡季也没有停止涨价的脚步，而且涨价之势由一线高档白酒向二三线白酒品牌蔓延。
近日，包括汾酒、古井贡酒在内的多家二三线酒企正式宣布提价，提价幅度从3%至25%不等。走访长沙市场了解到，包括郎酒、泸州老窖以及省内的酒*和湘窖的部分产品，价格均在春节后有所上升。业内人士分析，此番白酒在消费淡季价格 耍酒疯 ，可能会改变市民对白酒的消费习惯。
价格
中高档白酒一路 飞 奔
去年，长沙市场上53度飞天茅台6次提价。尽管生产厂家实行了严格的 限价令 ，但仍然无法限制飞天茅台价格的一路 飞 奔，从730元/瓶涨到近1500元/瓶，一年内涨幅高达102.74%。随后，五粮液的价格也跟着一路看涨，引领高档白酒正式步入千元时代。
今年春节之后，白酒价格节节攀升，特别是茅台、五粮液以及二三线的名酒，大幅提价的光景再度上演。
3月下旬，古越龙山白酒产品价格上调近7%，古井贡酒的古井淡雅系列和古井贡酒年份原浆系列产品的出厂价上调3%至25%。随后，整个二、三线白酒企业开始酝酿提价，3月30日，山西汾酒发布公告称，30年青花汾酒系列产品对外售价上调20%左右；40年青花、20年青花、20年老白汾酒系列产品对外售价上调10%左右。4月19日，在八一路、解放西路等卖场发现，上述三种白酒涨价已经开始在终端市场上体现。在八一路一家名酒店内，古井贡5年原浆的零售价已经达到208元，工作人员介绍，他们是这几天才开始提价的。
涨价的不仅仅是这三种白酒。车站北路一家大型超市的酒水销售人员说，3月初国窖1573已经涨价了，现在每瓶卖939元，比之前涨了150元，而郎酒旗下酒品也已经调价，涨幅最大的青花郎已经涨到1438元，涨了500元。八一路一家名酒店负责人告诉，国窖1573和郎酒在一个月前提价，涨价幅度约在20%～30%，都是按照厂家要求涨的。
与此同时，获悉，省内酒*和湘窖的产品价格也有所提升。 湘窖系列酒的价格提升了5%左右，酒*酒价格的提升幅度大些。 一位长期在高桥火焰名酒城经营湘窖和酒*的店主说。
市场
柜台上难觅名酒身影
然而，令不解的是，长沙市场上中高档白酒却普遍缺货。
在高桥火焰名酒城，看到多家酒类批发店内都有茅台和五粮液摆放。但当表示要大量采购这两种酒时，却被告知没有货了。 上面摆放的只是空盒子，春节过后就缺货了。 从事酒类批发生意已有十多年的卿女士告诉，目前批发店已经没有茅台和五粮液这两种高档白酒，已经断货一个多月了。此外，今年涨价的二三线白酒，也是货源奇缺。
从去年底就拿不到货了，厂家那边说没有货。估计是厂家囤积货物，市场没有货了，即使是价格再高批发商也要进货，别无选择。 卿女士说。
连日来，在市内多家大型超市看到，酒类柜台上几乎找不到53度飞天茅台和52度五粮液的影子。一家超市的采购部负责人表示，53度飞天茅台和52度五粮液的库存很少，一些大批量购买的客户，目前都无法满足。另一家超市的工作人员也表示，现在茅台、五粮液等高档白酒货源紧俏，进货非常困难，超市的茅台和五粮液已经断货好长一段时间了。
原因
成本提高？供不应求？
对于此次中高档白酒消费淡季涨价的原因，许多经销商的回答是： 粮食、包装材料、运输费用、人力成本等价格上涨，带来白酒生产企业的成本增加，涨价是必然的。 业内人士称，此次价格上涨的都是中高档酒系列，涨价是与酒质、品牌价值、制造成本、市场整体消费水平、规模扩张以及各地的终端*策密切相关的。
造酒原料价格的上涨，必然会带来造酒成本的增加，从这个角度看，反映到市场零售终端的白酒价格上涨，似乎是合情合理的。而消费者总体消费水平的上升，高档白酒由奢侈品向日常消费品的过渡，似乎才是高档白酒涨价的内在因素。
白酒经销商们将白酒涨价的原因归结为以下四点：一是市场行情看涨，中高档白酒供不应求，厂商有了提价的空间；其次，消费者消费得起高价白酒；第三，随着粮价上涨，酿酒成本提高，厂商需要以提价来消化成本；第四，2009年8月1日白酒消费税再度调整刺激涨价。
4月上旬，国家发改委等相关部门一周内两次召开酒行业会议，强调维护价格稳定。其中，最值得关注的是，有关部门对啤酒企业受成本上升影响适当提价表示了理解，但对成本变化不大、价格却轮番上涨的白酒行业，提出了严肃批评。
风险
二三线白酒或失部分市场
据观察，按照往年中高档白酒涨价的惯例，基本上都是在1月和7月提价，也就是销售旺季来临之前的两三个月，只要时机成熟就开涨，以缓和旺季涨价可能给消费者带来的影响。不过，在去年一整年提价浪潮的背景下，显然各家酒企尝到了提价的 甜头 。
业内人士分析，在茅台、五粮液等高档白酒纷纷提价后，留下了中档白酒市场的价格空当，因此不管是二线白酒还是三线白酒纷纷抢滩 中档酒 市场，这也是汾酒等二线白酒提价的原因之一。
近几年，提价俨然成为白酒企业每年的 例行公事 ，提价能够提升产品利润，不过在一定程度上也会给二三线白酒销售带来冲击。湘财证券酒类高级分析师康先生表示，淡季提价成为二三线白酒惯用手法，对于这类酒企来说，一是可以稳定价格体系，填补一线白酒涨价后市场真空；二是在淡季提价对消费者的影响也相对小一些。
高档白酒的消费群体相对固定，市场对产品的刚性需求很大，价格弹性很小，很容易产生 越贵越买 的不正常现象。 不过，康先生认为，一些二三线品牌或区域品牌白酒，若想通过涨价来获取更大的利润，恐怕就会失去市场。
分析
酒类行业将为自己酿苦酒？
采访中，高桥火焰名酒城一位老板告诉，现在市场上卖的中高档白酒很多是假的。在上查到，贵州茅台在长沙的特约经销商和专卖店只有9家。但是，据调查了解，光是高桥火焰名酒城，批发茅台和五粮液的铺面，就有三四十家。那么，贴着 茅台 商标在长沙市面上流转、在餐桌上被无数豪客一干而尽的这种酒，有多少会是真的，又有多少是假的？许多食客一斥千金的豪饮背后，浮现出的可能是卖假酒者诡谲的坏笑。
一面是中高档白酒价格奇高，另一面却是它真假难辨的身影。因此，有专家建议，市民要改变只爱喝茅台、五粮液等中高档白酒的消费习惯。 也许，这一招还能遏制中高档白酒在价格上少耍一点 酒疯 。
在抽样调查的50名有饮酒习惯的市民当中，70%的市民表示， 好点的白酒价格太高，又怕喝上假酒，所以现在请客改喝红酒或者啤酒了，朋友也都能理解。 20%的市民表示，喝不上中高档白酒，改喝小瓶白酒。另有10%的受访对象表示，对好白酒情有独钟，宁缺毋滥， 不过很少自己掏钱买，在饭局上喝吧！ 不难看出，消费者对 发疯 的白酒的抵制情绪，正悄然形成。
分析人士指出，中高档白酒价格 发疯 的背后，潜藏着投机失落、品牌陷落的风险。这位人士预言：当高端白酒的价格设定严重偏离人们的预期，他们对利润疯狂追逐的结果，最后可能就是自己酿就的一杯真假难言的苦酒！
白酒价格疯涨，或许该歇歇火了。