食用农产品安全关系到广大群众的身体健康。为确保老百姓“舌尖上的安全”，经过多方筹备，瑞金市市场监督管理局通过*府采购设备，购买检测服务的方式，在城区4个农贸市场建设食品快检室，全年天对城区4个农贸市场及周边商户的食用农产品开展风险监测，并承担城区餐饮单位的食用油、餐饮具等餐饮食品的快速检测工作，重点对食品安全日常监管中问题较为突出的农兽药残留超标、非法添加非食用物质、食品添加剂超量超范围使用、生物*素以及重金属污染等项目开展检测，筑牢保障人民群众农产品安全的最后一道防线。
快检室充分发挥安全把关、风险预警、宣传咨询等功能，实行即时抽检、实时发布、及时处置，每天一早进行随机抽样，10点之前将检测数据上传到LED显示屏和赣州市局智慧监管平台。同时快检室对每个检测商户建立专属
