教你如何从舌尖上防肠癌
教你如何从舌尖上防肠癌 微微健康
发布：2014-05-04 20:00:00
| 编辑: 夏小滴
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摘要： 现代人为何大肠癌如此高发？其实这跟我们现代人的饮食习惯有很大的关系。高脂肪、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素。那么如何预防肠癌呢？看看专家叫大家怎么从舌尖上防肠癌。
现代人为何大肠癌如此高发？其实这跟我们现代人的饮食习惯有很大的关系。高脂肪、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素。那么如何预防肠癌呢？看看专家叫大家怎么从舌尖上防肠癌。吃得越好越易得肠癌专家介绍，以高脂饮食为例，它的另一个称号是大肠癌的 催化剂 。美国人喜食油炸类食品、暗红色肉类(牛、羊、鸡肉)以及熏烤食品。这些高脂食物含大量饱和脂肪酸，易导致大肠菌群组成紊乱，促使致癌物生成和发展。与之相反，中国、日本等亚洲国家的大肠癌发病率却明显低于美国，主要也是高脂肪摄入量较少。因此，将脂肪摄入限制在总热量30%以下是预防大肠癌的主要手段。此外，预防大肠癌应重视其他危险因素。如曾进行阑尾炎手术、结肠腺瘤病史、家族肠癌史的高危人群，应注意大便状况，每年要进行1次结肠镜检查。大便习惯改变，如便次增多、便秘等是大肠癌的早期症状，若已出现大便带血、贫血、消瘦、乏力、低热等症状时，表示病情已发展到中晚期，应尽快进行结肠镜、X线钡剂灌肠检查，以明确诊断。让纤维素刷刷你的肠道膳食纤维被营养学家称为 没有营养 的营养，因为它的作用是其他营养素所无法替代的。缺乏膳食纤维，粪便在肠道内停留时间会延长，造成肠道对废物再次吸收，导致粪便中的致癌物长时间刺激肠壁。因此，纤维素被称为肠道的清洁工，它就像一把小刷子一样，促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少肠道致癌物的停留时间，从而降低大肠癌的发病危险。美国防癌协会推荐每人每天摄食30～40克膳食纤维；日本70岁以下每天标准摄入量是19～27克；我国推荐的标准是每日膳食纤维30克。那么，多少克新鲜水果、蔬菜才含有30克膳食纤维素呢？一般来说，大约等同于10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜、6个番茄等。显然，要想达到这样的摄入量，一般人很难做到。不过，多食富含纤维素的食物，即便达不到标准量，对大肠癌预防也会起到很重要的作用。另外，玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮食物纤维含量较多；蔬菜中的胡萝卜、四季豆、豌豆、薯类等也是纤维素的高能食品。预防肠癌，就要注意从这些饮食方面进行调理，有效预防。更多关于饮食与健康的内容，推荐阅读：女人常吃甜食会患肠癌吗？
